Zanut

Tam, kjer se zemlje zvečer dotaknejo še zadnji sončni žarki, na skrajnem zahodu Goriških Brd, v majhni vasici Neblo, kjer Slovenija meji z Italijo, leži družinska kmetija, kjer generacije Zanutovih, skozi rodove ohranjajo žlahtno veščino skrivnostnega ustvarjanja plemenite kapljice.
Vsako vino ima svoj značaj, vsako je zgodba zase, a vsa, brez izjem, nosijo v sebi sporočilo o ljudeh, ki jih negujejo in o pokrajini iz katere izhajajo. O trtah, o laporni zemlji, ki jih hrani, vročemu soncu, ki jih boža in vetru: toplemu pišu, ki prinaša morske pozdrave in burji, ki jih krepi.
Kot odraz terroire-ja so vsa vina izredno mineralna in topla, okrogla in krepka, polna sončne energije. Vsa naša vina so pridelana izključno iz visoko kvalitetnega grozdja iz naših vinogradov.
Grozdje dozori do polne zrelosti, za nekatera vina celo do prezrelosti. Grozdje obiramo ročno v zaboje in pazimo, da se pri tem grozdi ne poškodujejo. S trgatvijo ne hitimo in običajno začnemo običajno precej pozno, ko je grozdje popolnoma zrelo, končamo pa konec oktobra s trgatvijo v Brjaču.
Vinogradi so za nas zelo pomembni, zato jim posvečamo prev posebno pozornost. Grozdje in vino pridelujemo na Naravi prijazen način. Vključeni smo v sistem integrirane pridelave. Zavedamo se, da lahko le iz najboljšega grozdja pridelamo velika vina – VINA S KARAKTERJEM.