Kmetija Štekar

Ni samo delo. Je ljubezen do zemlje. So ritmi narave. Brda. Je naša identiteta. Spomini na zgodbe naših nonotov. Je izziv. Radovednost naših otrok. Preizkušanje mej. Je užitek. Je naš način življenja.
In so vrhunska vina, žganje in domači likerji, sobe za goste, sadje in ostale domače dobrote. Je čarobnost briške pokrajine, razkošje miru in bogastvo okusov.
Všeč nam je videz naših starih vinogradov v Brajdi, kjer strnjene vrste trt krasi tudi sadno drevje. In poznamo njegov pomen. Zato na pobočjih obdelanih v slikovite terase, izpostavljenih gorkemu soncu negujemo to idejo, ki omogoča kar se da naraven način obdelovanja. Ekološka pridelava v sadovnjakih in vinogradih daje varno, pristno in okusno sadje in nas navdaja s harmonijo odnosa do rodne narave.
Tudi v kleti sledimo ideji naravnega vina, kjer pustimo naravi, da opravi svojo pot. Delamo z občutkom, brez nepotrebnih dodatkov. Vina so zato polna, harmonična, vendar nikoli uniformirana. Pripovedujejo vam o naši zemlji in o nas. Z istim prepričanjem ustvarjamo tudi svoje žganje. Po tradicionalni metodi, v kotlu na drva, z veliko potrpljenja.
Smo člani združenja VinNatur. Več o filozofiji in delu združenja si lahko preberete na www.vinnatur.org/en