Cuvee Morel

Vino je srednje globoke granatne barve z rubinastimi odtenki. Cvetica je popolnoma dozorela. Najdemo note po usnju, rdeči papriki, zemlji, katranu, dimu, črnem popru, suhih začimbah, a tudi po malinah in jagodah. V ustih je vino suho, srednjega telesa, zrelih, gibkih taninov in višjih, zrelih kislin. Lepo usklajeno, dozorjeno, na elegantni strani. Gre za vino zahtevnega letnika, ki po osmih letih ponuja tisto, kar iščejo ljubitelji zorjenih rdečih vin. Z lepim zaključkom. V francoskem slogu, da se odlično poda k hrani.Trgatev: ročna, v drugi polovici oktobra Vinifikacija: 30-dnevna maceracija (beton, inox, les) Zorenje/donegovanje: 7 let v 225-litrskih hrastovih sodih (francoski hrast) in dodatnih 6 mesecev v steklenicah