Je srednje globoke zlato rumene barve. V šopku prefinjene cvetice se prepletajo sadne (zrele hruške, marelice), cvetlične (akacijevi cvetovi) in zeliščne (timijan, žajbelj) arome. Tudi na okusu se pokaže kot krepko, razkošno, mineralno, uglajeno in harmonično vino, ki odlično dopolnjuje testenine ali rižote z lažjimi omakami, zelenjavno lazanjo, ribje jedi ali perutnino. Vinificirana s krajšo maceracijo (16 ur) in kontrolirano fermentirana v betonski cisterni. Manjši del vina fermentira in zori v barrique sodu. Po zaključeni fermentaciji sledi bâtonnage in zorenje na finih kvasovkah vsaj 6 mesecev.
Vino je poezija, ki jo pišeta narava in človek. Enkrat so rime preproste, enostavne in enozložne, drugič zapletene, kot življenje samo. Enkrat pritečejo same, drugič jih iščemo, zalezujemo in lovimo. Za najlepše se je potrebno potruditi. Z delom in s srčnostjo. Strmi briški vinogradi pomagajo kovati najlepše verze in pridelati najboljša vina. V njih se zrcali podoba raja in odzvanja glas angelov. To so vina, ki so nam v ponos in vam v užitek.
ZGODOVINA in tradicija kmetije
Najstarejši zapis o kmetiji je iz leta 1767, ko je na naravnem pomolu med dolinama Kožbanjščka ... [več o vinarju]