Rebula je najstarejša avtohtona briška sorta, katere prve omembe segajo v 14. stoletje. Vino je slamnato rumene barve in ima poudarjeno citrusno aromatiko. Na okusu deluje harmonično, živahno in tipično sveže. Rebula je vino katero jo lahko brez težav uporabite kot aperitiv ali pa kot spremljava na vetru sušenemu pršutu .