Vinoteka Brda d.o.o. je nastala sredi leta 2000. Zamisel o prodajno-promocijskem središču so podprli občina Brda in velik del najpomembnejših briških vinarjev, izbira kletnih prostorov gradu na Dobrovem pa je bila samoumevna.

Dobrovo ni samo upravno in trgovsko središče, ampak je dejansko na stičišču vseh briških poti in s tem v osrčju briških vinogradov.

Grad je seveda zgodba zase, z bogato muzejsko zbirko in viteško dvorano, ki pogosto gosti posvete, koncerte, recitale in druge kulturno-umetniške dogodke.

V zavetju debelih kamnitih zidov, ki obdajajo grajsko klet, pa so pravi pogoji za spoštljivo spoznavanje vina kot pijače, ki nam spregovori o izročilu, o tradiciji, o navezanosti ljudi na to zemljo, o znanju, kako naravne danosti izrabiti za pridelavo izjemnih vin.